麵線非常輕甜順口，大腸處理的很乾淨、份量也給十分足，比較特別的是三重的麵線好像大多都是搭配九層塔而不是香菜，讓麵線多了一份香氣，吃辣的人也非常推薦加一點店家提供的辣椒，辣椒醬有中藥的香味，色澤類似沙茶醬非常特別！大腸麵線大碗50、小碗40，以物價來說非常便宜，而且內用有冷氣、桌面也非常乾淨，老闆及店員的態度也很好👍🏻是一間會一再回訪的麵線店！

湯頭偏甜，蒜頭加量、淋點烏醋會比較好吃。大腸軟嫩沒啥嚼勁口感。老闆夫婦倆對每個客人都很有禮貌，感覺不錯。但麵線本身的口味較不符合我個人喜好。

這裡的辣椒醬像花生醬的外觀 這辣椒醬根本是店內靈魂，也太香了吧 絕對是我吃過麵線裡辣椒醬最厲害的 回到麵線 麵線羹本體第一次吃沒什麼記憶下次在去試看看，大腸又香又嫩又新鮮，不是滷很重味道喜歡，店內放了攤車懷舊很多棒，老闆親切 速度又快 感謝老闆娘煮麵線給大家吃 要記得好好休息喔 2訪 70元麵線大腸超多超便宜 一碗滿足 麵線煮的不爛 湯頭偏鹹尾韻甜 喝不出是什麼湯底

麵線的味道偏甜一些，放的不是香菜而是九層塔，湯頭味道很鮮，大腸超Q又沒腥味非常好吃

大腸洗得很乾淨，也有滷透，不少人單點還指定大腸頭的部分。 在地人喜愛的味道，第一次嚐先，叫了小碗麵線+大腸，想說兩個人吃一碗即可，結果先吃口原味再加些烏醋、辣椒後直接再買一碗… 很不錯吃，順口，或許就是他的魔力所在之處😎 內用裡面還有冷氣吹，蠻舒服的～

一開始是看到店鋪門口是貼的標語：祖傳三代，目前第一代。 真的有被笑到😂但是每天早出晚歸沒有機會吃到😂今天休假終於來嚐嚐！感覺真的可以傳到第三代😄

我們第一次來吃還不錯吃我喜歡吃清麵線 Google五顆星評論送一碗清麵線

麵線不實在，有一半都是湯，我是點麵線，不是點湯欸，一碗還要90塊，沒有那個價值，然後老闆態度還很差，只是詢問大小碗差多少，老闆裝沒聽到，第二次詢問才拿出紙碗的大小給我看，重點是他一句話都不講，看起來有夠跩，做服務業這樣不好吧⋯

頂標的麵線，可以滿足喜歡各式加料的饕客。滿滿的配料大大的滿足，不是像外面永遠都只有大腸，蚵仔。 不過內用座位極少，辣椒醬不太辣，覺得可以再辣一點的比較夠味。 有行動支付也很棒，沒事就會想再吃的店。

吃五福PLUS麵線跟貝哥哥PLUS麵線 海鮮料很多，尤其我最愛的紅燒大腸很入味越嚼越香，尤其還有加干貝的 另外蚵仔跟蝦仁等海鮮食材很新鮮 有皮蛋的蝦扯蛋意外好吃 肉圓皮Q加雙醬跟辣醬很讚 有機會會常來吃

招牌很有特色，店面小而美，麵線是特選手工麵線，吃起來非常順口，料有多樣性的選擇，魚丸、魚酥、大腸、蚵仔，皮蛋任君選擇，尤其皮蛋加麵線更是一絕，也可以任選二種做雙拼麵線，甚至還可以點清麵線，還有甜不辣料很多，一碗麵線加甜不辣再加涼拌小黃瓜,就是1頓豐盛的晚餐，店面對面都是停車格,所以停車也很方便!

老闆娘 特制麵線+甜不辣～原來麵線+皮蛋這麼對味～值得

經過嚐鮮，買大碗的雙拼麵線！ 75元碗很大但湯太多了…料有點偏少！ 大腸跟蚵仔很入味/新鮮！湯頭是不錯的！

老闆人很好 但～麵線的「水」份有點多喔！麵真的很少，少到大碗會吃不飽的那種，但剛營業，如果後續能改善的話是還可以。口味有特色。

這家店的麵線絕對值得一試！湯頭濃郁，味道鮮美，麵線彈性十足。配料豐富多樣，像是大腸、蚵仔、皮蛋和魚丸等，每一口都有驚喜。尤其是皮蛋，質地滑嫩，與湯頭完美融合，提升了整體風味。店家的自製辣椒更是讓麵線錦上添花。服務態度很好，整體用餐體驗非常愉快。如果你是麵線愛好者，絕對不容錯過這家店！

很有趣好玩的地方，可以體驗做麵線、做蔥油餅，真的是非常有趣！適合帶小孩長輩去的地點，知道麵線製作的方式，還能吃流水麵線，除了有原味麵線外，還有抹茶跟紅麴，最後是古早味的冰凍葡萄🍇，跟小時候在家裡最愛吃的凍葡萄一樣，好懷念啊！

石碇山區知名的手工麵線，可嘗試少見的流水麵線，也能適合小朋友的手工麵線製作活動，甚至純用餐也是不錯的好選擇

113.7.15再度到訪 這次是帶著女兒們來，結果女兒們買了DIY套票 套票包含（認識麵線製作+ 做好前置作業，我們只要記住最重要的三件事就是：甩、拉、放，只要掌握這三個要點就可以輕鬆完成）Q彈的麵線跳繩+ 甩、拉、放可拉出Q彈的麵線+麵線流水麵+最後將你拉出的麵線帶回家）$500（全程玩遊戲加拉麵線過程師傅們都會負責拍照）如果有小孩子要交寒暑作業，這還不錯 網路介紹第一次來品嚐，麵線是蠻獨特好吃，不過味道太鹹 113.6.2再次到訪 應該有調整味道剛剛好，豬腳也好吃👍

不錯的手作麵線場所，工作人員會導覽、教學、帶拍照，都很親和專業，體驗拉麵線的方式，最後還有流動麵線可以吃，整個活動差不多1.5-2小時可結束，適合親子同樂

講解流程、帶製作麵線活動、幫忙拍照，工作人員親切專業，家人們都玩得很開心，流水麵線也是滿特別體驗，值得推薦^_^

彰化在地美食～跟老婆一起來這嚐鮮！果然是美味！白菜魯是必點的餐點！滿滿地古早味👍一定要吃！他們家的爌肉飯也是一樣要點～有三種選擇（如果沒賣完的話）肥的、瘦的、還有三層肉的（瘦肥相間）～我個人是推薦肥的👍（如果喜歡吃肥的話）他們家的爌肉⋯滷得非常入味！不油膩！很軟嫩👍各式的小菜都很好吃！剛好喜歡的品項！都可以點來吃👍都是古早味的味道👍用餐的人潮絡繹不絕！但服務態度卻沒有因此打折扣！非常不容易👍非常加分！整家店的裝潢也是復古風格！在這裡用餐！彷彿坐上時光機回到那個年代的場景！很懷舊的氣氛👍整體用餐體驗值很高！CP值也高！推薦大家來這裡用餐喔👍真的很不錯👍

控肉軟嫩皮Q不油膩，肉燥不肥，醬汁淋在飯上很好吃，配菜口味很家常，店家提供免費的醃菜心很下飯。點餐採自助式，門口有停車位，但車位不多。

爌肉飯有肥、中、瘦之分，覺得中的口感比較好吃，燙青菜跟白菜魯也不錯，清蚵仔湯的蚵仔份量多肥美鮮甜，有感到驚喜，用餐處2樓，冷氣搭配風扇還算涼爽，裝潢採戲院復古風，蠻有趣的！用餐畢需自助收盤，進行回收，但沒有服務人員翻桌後來進行桌面清潔工作，是美中不足的地方。

總結：確實有被肯定的條件，但自己是專為爌肉飯而來，僅是瘦肉的澀柴，惜退4星。 評論： 自己對於彰化美食的收藏 多半偏頗在肉圓上執著 對於爌肉飯 由於多數店家 營業時間短暫 要不 就是所謂的貪黑起早 不是很早營業 就是只賣宵夜 多次向隅撲空 這回 鐵了心 狠吃它幾家 對於美食 自己算敏感 但這蚵仔仁 竟不再自己的資料庫中 尤其這評論數與高評價 是以 成了這次的必訪名單 ●爌肉飯 4.4星 近兩個月 品嚐了全台 約10家的爌肉飯名店 吃到 自己有一套衡量標準 由於是接近打烊前的造訪 這一塊爌肉品相不是太好 肥瘦分離 但無妨 彰化一帶爌肉普遍帶甜 約六七成 但甜的很很微婉 不會像台南那般霸道 一般來說 醬色有深淺差異 這裡 偏屬中間偏深 肥肉與肉皮 綿化的相當好 入口颚抿即化脂 很棒 但瘦肉的部分 柴涩 真不行 我認为 如果没有吃到这瘦肉 其餘菜品 沒毛病 五星無虞 但若以爌肉為招牌 光這瘦肉 就直接打入四星 對了 米飯也有過硬問題 希望 只是打烊前的小瑕疵 ●肉燥便當 4.4星 滷湯 似與爌肉相同 肉燥的肥瘦比約一半一半 因為瘦肉散碎 沒有上述柴澀問題 口感上較爌肉稍優 好吃 但沒有什麼記憶點 反倒是免費醬菜 大器 味佳 對解膩很有幫助垂春 ●蚵仔仁 4.4星 裹粉型 湯色極清透 薑與九層塔主味 紅蔥頭與酸菜輔味 蚵量不少 但價錢也不便宜 味道正統 沒毛病 但若不為嚐鮮 下次不會點 整體而言 自己是衝著爌肉而來 故給評上爌肉的占比重 雖然其他的品相沒有毛病 可在爌肉的瘦肉部分 表現實在不行

彰化在地超多評論的爌肉飯專賣，肉燥口味有台南味微鹹帶甜，肥肉入口即化，豬血湯的豬血偏鴨血的口感，不是我愛的脆感，蚵仔湯還有分裹粉未裹粉，裹粉不是我喜歡的口感，是填飽肚子的好地方

優秀，好吃，沒吃到油條，但蚵仔大顆，而且打折後超級便宜，五星果然不開玩笑😃 2023.9.29 二次訂購，一樣優秀，試了豬頭皮跟雞爪

點了臭豆腐 鳳爪 等不及就先開始了 剩下的麵線 魷魚 蝦球 雞塊沒拍到 真的超好吃 很推～～～～👍❤️

第一次吃到麵線裡加油條，意外的搭 蚵仔新鮮又肥美、大腸滷的很入味👍🏻 甜不辣的湯很不簡單，喝得出來老闆很用心的熬製高湯 推推推🙌🏻🙌🏻🙌🏻

蚵仔新鮮 麵線的湯應該也是特別熬出來的 甜不辣的醬像阿給的醬汁 甜不辣的湯是搭配的好滋味 闆娘親切，全家大小都適合用餐

第一次吃到這麼豐盛的麵線，趕快去吃！！！！

家人住院三天就吃了兩天的麵線，大推！ 別於一般麵線，料多多好實在， 辣的夠味；不辣則是加蘿蔔增加口感 還有附類似油條口感的炸豆皮，酥酥脆脆，這搭配太厲害了👍 小菜滷豆乾是屬於偏微甜的南部口味，魯的夠味，QQ的好唰嘴 店家態度也很好 推推推💯

麵線很好吃 涼拌海帶很辣🔥很辣🔥很辣🔥 雖然不會辣到喉嚨 只會辣在舌頭，但是有後勁 配牛奶解辣灌了一罐之後 只吃掉半份海帶

餐點內容 大碗素麵線（口味比較清淡，加一點點辣，味道更剛好） 60元 位於轉運站裡面，手扶梯坐上來就可以看到了。

老闆娘態度親切 麵線超級好吃～～ 真的超級推薦👍 一定要來一碗吧

想吃麵線想很久，因緣終於來到這裡來碗素麵線。這家料多口味佳，一大碗小的50元，加買柚香蘿蔔40元。

跟一般蒸煮的肉圓比較不同 皮是煎過的 酥酥脆脆 （對於不喜歡吃肉圓的我 可以接受這個喔！） 但～還是覺得皮蠻厚的這樣 肉圓的單價尚可接受 不過另外買的麻辣鴨血 （未拍照） 個人就覺得蠻雷的 滋味偏鹹

明明點大腸麵線、裡面只有兩塊大腸、其他料是貢丸跟腸子….吃到後面懷疑自己到底點什麼 肉圓料少的可憐，肉碎碎還這麼少，完全都在吃皮 四神湯更不用說，完全沒有味道，清湯寡水 慎入….

🔸肉圓(炸到表面恰恰的罵丸)：橙色醬汁的肉圓, QQ皮軟Q不會很油膩, 表面真的恰恰恰, 放久了都不會軟爛; 豬肉肥瘦適中, 肉汁巧妙的與配料完美融合; 脆筍爽脆可口; 豬肉-脆筍-QQ皮, 形成肉圓的黃金三角組合, 每一口咀嚼都是享受, 好吃😋沒話說... ☑️餐點中規中矩, CP值中上… ☑️下午茶的好選擇, 吃2顆剛好晚餐不用吃😄… ⭐️⭐️⭐️值得嚐鮮...

當天買了霸丸跟麵線 我覺得肉圓還不錯 下次應該還會回購 麵線也好吃但是沒有肉圓有記憶點 肉圓的醬汁蠻好吃的 有點偏甜像南部口味 下次再試試四神湯😋

原來頭份人這麼有錢，很普通的肉丸，把一面炸得焦脆只是噱頭，讓口感比較不一樣，但是皮、內餡沒有令人驚喜之處，醬料也一般，這樣一顆賣$50比台北還貴，居然還有將近四顆星，厲害厲害，我是絕對不會再來吃了。 *店家回覆後補充： 哈哈😂，看到沒有，店家氣急敗壞，不思檢討改進，只會漫駡回應，就可以看出店家程度有多低下，笑死；但是我不因此把2顆星再下降，這是胸懷。（附上台北內湖排隊肉圓名店一顆45元照片）

年輕帥老闆服務態度很好，麵線不是羹湯反而湯頭喝起來更甜，蚵仔也很新鮮暖嫩、大腸滷得夠味又不死鹹，之後再來單買大腸沒問題。

蒜醬吃起來特別又好吃，公司一次都訂二三十碗，大家一定要來吃吃看，老闆年輕人帥又親切👍👍

吃來吃去還是覺得這間最對味～第一次購買是隨意經過想說試一下，結果一試成主顧😆，發現超合自己胃口～而且老闆感覺很年輕卻非常的客氣（很少看到賣麵線的老闆這麼客氣，而且還是年輕人～），真的有驚到，之後加入line群組，偶爾會預訂餐點自取，老闆都很早營業很早打烊，太晚都吃不到（加line會比較清楚老闆什麼時候賣完，方便👍🏻）～麵線口味是比較偏重口味、鹹的（個人不太喜歡偏甜的麵線），老闆都一早現煮，食材都很新鮮，蚵仔都很鮮甜飽滿（一點都不腥），大腸也有入味，雞丁也很好吃，之前還吃過隱藏版的五福餐，小卷非常新鮮👍🏻✨️ 然後老闆特製辣椒醬真的很香而且超級無敵辣🌶 之前加過小辣還是超辣😅 後面會請老闆幫忙辣椒另外裝，這間麵線真的是我目前蘆洲吃覺得最優的麵線了～大推👍🏻👍🏻👍🏻✨️✨️✨️ 老闆很棒，繼續加油，支持你🌟🌟🌟🌟🌟

已經來吃好幾次，老闆很幽默，雖然只有一個任還是感受到熱情的招呼，麵線也超好吃😋

初次光臨貴寶地，大碗×2+甜不辣×1，二個人吃完還需再覓食，但是個人認為還算合口味 內用區由照片右邊進入，我們坐左邊桌上有碗的那桌（旁邊有春聯的門） 餐桌有的貼了桌號，有的沒桌號，我們坐的就沒有，所以點菜單桌號欄就寫門邊 等了約10分鐘，也許當天老闆忙，心情不美麗，進入就把我們的餐放在右邊進門那一桌，說道：門邊桌就放這裡（該桌有貼桌號） 我們也沒注意到右邊進入有拉門，也是門邊，就說：是我們的餐，門邊桌（左邊春聯門） 老闆看了一眼，把餐送來，但是很可愛的冷冷回應：那不是我們的門！ 當下，心情覺得很鬱悶，明明照片上3個門都在店內，明明坐在門旁邊，明明這桌沒桌號，明明右邊進門邊的桌子有桌號，我好像沒錯吧？怎麼會有種我是麻煩製造者的感覺？ 小弟的玻璃心還需修煉，該檢討😅 第一次去，不知道店裡看到‘’不能拆的門‘’不是老闆的，這個是我的疏失，下次會……喔！應該不會再誤會，因為不會再去了 祝 貴店生意興隆，老闆笑顏常駐，畢竟在台灣，麵線甜不辣可是一條街上就可能開三間的平民食物

看了評論似乎還挺優的，所以來逛中原夜市時就來嚐嚐，沒想到大腸麵線好吃料好實在，大腸花枝新鮮，整體溢香不死鹹，還好我改成大碗的。更厲害的是那一組六顆的鮮蝦湯包，一整隻蝦，老闆佛心來著。湯包口味適中不會太鹹，也不會太沒味道，吃的是鮮蝦湯包跟綜合湯包，尤其是鮮蝦湯包，蝦子非常大隻，老闆說是自己每天撥的！ 蒜味肉羹是比較清爽一點的口味，肉羹是老闆自己打的喔！小菜也好吃！ 但一定會再來！還有那豆乾絲，不死鹹超讚的配菜。店內三隻貓咪用玻璃櫥窗方式飼養非常可愛而且衛生乾淨，有經過的人非常推薦可以進去享用美食。

鮮蝦湯包蠻好吃的，蝦仁蠻大隻的，鮮肉湯包吃起來有點酸酸的，魯肉飯的飯粒是偏軟糊的那種，涼拌鴨賞有點硬，嚼勁蠻大的。 餐具要自己回收，店內有養了三隻可愛的貓咪，喜歡毛毛寵物的人，用餐時可以多個看貓的消遣

帶女兒來逛夜市 想說進來吃東西 借個廁所 點了綜合湯包 （不錯 有湯汁 ）肉羹湯 （還行 我比較愛重口味一點）紅茶（算一般 不太甜） 重點是吃湯包 還能看到貓咪 簡直是太棒了 廁所也算乾淨 老闆服務態度也很友善👍

來中原夜市固定去吃他們家的肉羹及湯包～我偏好湯包，很大ㄧ個咬下去湯汁立馬爆出有夠爽口嗷嗷🤩🤩肉羹也不錯吃（肉羹較少湯偏多）除了吃飯，旁邊還有“貓櫃”等餐時可以看老板（板娘）養的店貓，貓貓花色皮毛豪漂亮！賞心悅目很有意思😍老板也很親切（忙碌也是耐心回復客人問題👍）推ㄧ波🫶🫶

新開的店面，羹飯不便宜 小菜盒裝衛生乾淨 如果以中原小吃來說 其他店家CP值比較高

小市場裡的美食，清麵線口味真不錯，且很大碗，清麵線就不錯吃了，想必加其它料的應該也不錯，有機會再來。

建議加些辣提味，加蘿蔔乾增加口感。

在地人的都知道的老味道！很好吃，尤其辣椒有大辣的醬，巨香的辣蘿蔔一定要加，可以試試看！

新產品東石鮮蚵 蚵仔麵線 蚵仔有肥有鮮 還不錯餒 湯頭油蔥味湯頭鹹口 不是鹹甜那種

點了一碗大碗的加大腸$70，說真的..比起三重阿倍、龍濱麵線大腸都少很多很多，人家只要$65

找到自己喜歡的家鄉口味了，內用完之後又走回去買了兩碗給我岳父岳母吃。 我今天升級豆乳雞翅套餐，我不知道負評的人是怎麼覺得難吃的，完全沒抽骨髓，很脆很好吃啊。 份量覺得也夠，支持店家！

口味是我喜歡的柴魚風味，麵線我比較偏愛軟滑的口感，今天只有買大腸麵線試口味，裡面有一顆鳥蛋，我個人沒有喜歡，整體個人感覺就是如果非～常想吃大腸麵線的時候可以擋一下，這樣。

超澎湃的蚵仔麵線 有蚵仔 魷魚 蝦仁 大腸 鳥蛋 一定要加老闆的特製炒辣椒 真的有夠香😋 他們家的炸物表現都很厲害 尤其是炸雞柳條跟雞翅 肉很嫩又會大爆汁！搭配麵線一起吃 超級加分❤️

經過此地順便吃看看它的蚵仔麵線 🦪蚵仔麵線份量算是挺大的我吃的十分飽足 炸杏鮑菇也是多汁份量十足 以女生來說應該是吃不完的 但是辣椒相對來說較無特色一些，略可惜

我吃的是大腸麵線，單純吃麵線是可以來，想嚐鮮點小碗就行了，麵線還可以，大腸肉太碎肉又有點少，會有點失望感！ 大腸麵線的大腸分兩種： 第一種Q彈嚼不爛 第二種入味一咬就爛 這家屬於前者，但肉的部分真的有點少！

豬媽媽麻辣燙$120：湯頭只有高麗菜跟王子麵的湯底味。高麗菜不夠軟甜，燕餃及豆腐有味道。 無糖豆漿$20：正常發揮。 清麵線$50：清淡，味道還可以。單價$50可以再低一點。 服務：誤會外面布條説「-即日起麻辣燙-20-」是$20，結帳誤會了。店員說是減20的語氣有點不悅😅 整體來說還不錯，但還有進步空間。

今天點了麻辣豬臭豆腐 感覺有點像3媽 個人喜歡麻多於辣 店家說可調整就來個中麻吧 另外炊飯很特別有日式感覺 最後還有豆漿 嗯cp值夠

天氣變熱了 來吃看看酸辣米線 若不想吃辣還可以有不辣的選擇……很多種類. 我愛吃辣，所以還是選有點辣味啦～真的好吃.

素排便當 沒說還真的吃不出來素食 很像葷的滷排骨 好像是附近很少有的素食 下次點素水餃看看

麻辣燙的主食可以加30換炊飯，非常貼心！不辣的高湯單純鮮美，很暖胃！會再來吃😊